Keripik pisang merupakan salah satu cemilan yang banyak disukai oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan manis. Namun, seringkali keripik pisang yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan tambahan yang tidak sehat. Untuk itu, membuat keripik pisang sendiri di rumah adalah pilihan yang lebih sehat dan tentu saja lebih terjamin kebersihannya.
Berikut ini adalah cara membuat cemilan enak keripik pisang gurih dan manis di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Pisang kepok, pilih pisang yang masih agak keras
– Air perasan jeruk nipis
– Garam secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Kupas pisang dan iris tipis-tipis dengan ukuran yang sama. Lumuri irisan pisang dengan air perasan jeruk nipis agar tidak mudah berubah warna.
2. Campurkan garam dan gula pasir secukupnya dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Masukkan irisan pisang ke dalam campuran garam dan gula, aduk hingga seluruh irisan pisang terbalut rata.
5. Goreng irisan pisang dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecoklatan. Pastikan untuk terus diaduk agar pisang matang merata dan tidak gosong.
6. Angkat keripik pisang dan tiriskan, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Keripik pisang gurih dan manis siap disantap sebagai cemilan sehat dan lezat. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti bubuk kayu manis atau cokelat parut untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Dengan membuat keripik pisang sendiri di rumah, Anda dapat mengontrol kualitas bahan yang digunakan serta menyesuaikan rasa sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
