Resep Fuyunghai Untuk Hidangan Sahur Ala Sisca Soewitomo
Sahur merupakan salah satu waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Sahur adalah waktu untuk menyantap makanan sebelum berpuasa seharian penuh. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih makanan yang sehat dan bergizi untuk menjaga stamina selama puasa.
Salah satu hidangan sahur yang bisa kita coba adalah Fuyunghai. Fuyunghai merupakan hidangan yang terbuat dari telur yang dikocok dan digoreng bersama dengan berbagai bahan lainnya seperti daging ayam, udang, sayuran dan saus. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat serta mudah untuk dibuat.
Sisca Soewitomo, seorang chef ternama Indonesia, memiliki resep Fuyunghai yang bisa kita coba untuk hidangan sahur. Berikut adalah resepnya:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur, kocok lepas
– 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
– 100 gram udang, kupas kulitnya
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.
3. Tambahkan wortel, daun bawang, saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga telur matang dan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Angkat dan sajikan Fuyunghai panas.
Dengan resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, kita bisa menyiapkan hidangan sahur yang lezat dan bergizi untuk menunjang stamina selama puasa. Selamat mencoba dan selamat berpuasa!
